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j'adore ces trop bon ces cannelés http://depanna ge-electromena gerparis.cente rblog.net
Par depannage-electrom, le 25.11.2016
trop bon hummm http://depanna ge-electromena gerparis.cente rblog.net
Par depannage-electrom, le 25.11.2016
sa donne envie de manger ce bon plat hummm http://depanna ge-electromena gerparis.cente rblog.net
Par depannage-electrom, le 25.11.2016
pour ma part, j' ajoute toujours du curry car j' adore les épices http://luke30@ orange.fr.cent erblog.net
Par jean luc RAGOT, le 15.11.2016
. http://renee-r ecettes.center blog.net
Par koukla, le 07.09.2016
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Statistiques
Date de création : 22.02.2011
Dernière mise à jour :
16.08.2016
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Pain de viande de volaille et de veau allégé
- 2 petits pains durs
- du lait 1/2 écrémé pour tremper le pain
- 20/25 g de persil
- 200 g de volaille coupés en morceaux
- 200 g de veau coupés en morceaux
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 750 g d eau
- 500 de légumes mélangés congelés
- 750 g d eau
- 200 g de riz long
Pour la sauce
- 40 g de crème fraiche 30%
- 40 g de farine
- 1 cube de bouillon
Dans un récipient, faire tremper le pain dans le lait.
Pendant ce temps, mettre le persil dans le bol, mixer 3 sec vit 7.
Ajouter les morceaux de volaille, hacher 10 sec vit 7. A la sonnerie, réserver le mélange obtenu dans le récipient.
Mettre les morceaux de veau dans le bol et hacher 10 sec vit 7.
Ajouter le mélange de volaille et l oeuf, saler, poivrer, puis le pain égoutté, mixer 1 min sens inverse vit 3.
Etaler le mélange de viande au milieu d une feuille de papier aluminium préalablement beurrée.
Enrouler en s aidant de la feuille d alu, fermer les 2 extrémités du papier alu bien serré. Mettre le pain de viande dans le varoma. Insérer le plateau varoma et y poser les légumes.
Verser de l eau dans le bol, insérer le panier de cuisson, y peser le riz.
Mettre le varoma en place, faire cuire 30 min varoma vit 1.
Enlever le varoma et retirer le panier de cuisson. Réserver le bouillon de cuisson.
Ajouter tous les ingrédients de la sauce dans le bol, cuire 5 min 100° vit 3. Puis mixer 10 sec vit 10.
Découper le pain de viande en tranches, servir accompagné des légumes et napper de sauce.